المكونات:
3 كاسات دقيق بر
تمر منزوع النوى من كاس الى كاس ونصف وذلك حسب ذوقك
ماء للعجن
ذرة ملح
1\2 كاس ذوبه اى زبده مطحونه

الطريقه:
- يعجن الدقيق والبر والملح والماء عجينه لينه ثم تحمى الصاجه وتبدا ف ترصيع الخبز اقراص ويكون القرص شبر تقريبا ويحمر الوجهين
- تجمع الاقراص ثم تقطع وتخلط مع التمر ويصب عليها بعض الذوبده ثم تطحن ف طاحونه اللحم بالتناوب مع التمر او ف طاحونه ست البيت
- يوضع ف قدر ع النار ويوضع عليه باقى الذوبه وتترك ع النار الهادئه جدا مع التحيك من وقت لاخر لمده 1\2 ساعه