المقادير:
2 بصل يقطع طوليا
1 اصبع زنجبيل مبشور
قص ثوم مهروس
قطعه دجاج فيليه يقطع شرائح طوليه رفيعه
4 جزر يقطع طوال كالعيدان
2 فلفل رومى اخضر يقطع كالعيدان
1 فلفل رومى احمر يقطع كالعيدان
1 فلفل رومى اصفر يقطع كالعيدان
1 بياله صوص الصويا
2 كاس رز ينقع ف ماء حار
1\2 ملعقه بهار مشكل
رشة هيل ورشة مسمار


الطريقه:
- يحمس البصل فى قليل من الزيت ثم يضاف الزنجبيل والثوم
- يضاف الدجاج ويقلب معه ثم يضاف البهارات والملح ويترك ع نار هادئه مده 10 دقايق
- نضع الصوبا ع ما سبق ثم نطفىء النار تحته ويترك قليلا ليفتر
- نضيف الجزر والفلفل الرومى للخلطه السابقه لكن دون اشعال النار
- يسلق الرز ف ماء دجاج متوفر لديم مسبقا او ف ماء واجى وزيت وملح بيحث تكون كميه المرق مناسبه للرز واذا نهض الرز اى نشف ماءه نضيف له خلطه الدجاج السابقه وتقلب جيدا ويحرص ثم تقصدر جيدا وتترك ع نار هادئه جدا مده 1\4 ساعه