المقادير:
2-3 بصل يقطع شرائح طوليه
3 حبات طماطم مطحون
دجاجه مقطعه 8 قطع
2-3 بطاطس مقطع اصابع طوليه
3-4 جزر طوال مقطع
2 كاس رز
نصف ملعقه كمون - ملح
نصف ملعقه صغيرة اجى
مكعب ماجى
ملعقه صغيرة بهارات مشكله مطحونه
7 حبات هيل عدل
7 حبات مسمار عدل
زيت:
1 ملعقه صلصه طماطم
2 حبه ليمون اسود
2 عود دارسين

الطريقه:
- يسلق الدجاج فى قليل من الماء مده ربع ساعه مع قليل من الملح والكمون
- نحضر ماء سلق الارز ونضيف معه زيت و1\2 ملعقه صغيرة اجى وملح وممكن الاستغناء عنه بماء دجاج متوفر لديك مسبقا
- يحمس البصل ع النار فى قليل من الزيت ثم نضيف البطاطس والجزر ثم البهارات
- اضيفى الدجاج المسلوق ويقلب مده 5 دقائق ثم يضاف اليه الطماطم المطحون ويقلب ويترك حتى يتسبك ويضاف له الصلصه
- يضاف مقدار كاس من ماء الدجا السابق اليه ثم نضع مكعب حته ماجى ثم يضاف الهيل و المسمار وكذلك الليمون الاسود والدارسين
- يسلق الرز اثناء ذلك حتى يستوى 3\4 استواء ثم يصفى ويوضع ع الخليط السابق دون وحاولى ضغطه بالملاس جيدا والملاس هو ملعقه نكب لرز
- يغطى جيدا ويترك قرابه 1\2 ساعه ع نار هادئه ثم يقلب ف صحن التقديم

- يحمس البصل ع النار فى قليل من الزيت ثم نضيف البطاطس والجزر ثم اللبهارات
- اضيفى الدجاج المسلوق دون ماء ويقلب مده 5 دقائق ثم يضاف اليه الطماطم المطحون ويقلب ثم يترك حتى يتسبك ويضاف له الصلصه
-