المكونات:
3 حبه كبيرة بطاطس
3 ملعقه كبيرة زيت ذرة
2 عود بصل اخضر مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقه صغيرة زنجبيل مفروم
3 حبه كبيرة بيض
1\2 كوب دقيق
1 ملعقه صغيرة بيكينج بودر
1 ملعقه صغيرة ملح
1\4 ملعقه صغيرة فلفل اسود
1 ملعقه صغير ةبهار مشكل
1 ملعقه صغيرة بابريكا
1 ملعقه كبيرة زبده
الطريقه:
نضع الزيت ع النار ثم نضع البصل الاخضر والزنجبيل والثم وملح وبهارات مشكله ورشه فلفل اسود وبابريكا ونتركها لحين تذبل
- نقشر البطاطس ثم نبرشها ثم نضعها ف مصفاه لازاله جميع الفائض الناتج م برش البطاطس
- نخلط الطحين والبيكينج بودر والبيض مع بعض ثم نضيف عليه خليط البصل
- نضع ع البطاطس خلطه البصل والطحين ونحركها باليد الى ان تمتزج المكونات
- نقسم الخليط ف صينيه الكب كيك ث م ضنع ع كل قسم قطعه صغيرة م الزبده ع الوجه
تدخل ال ان تتحمر وتقدم