المكونات:
2 شريحه فيليه سمك
1 ملعقه صغيرة زنجبيل مبروش
1 ملعقه صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقه صغيرة ملح
1\2 ملعقه صغيرة فلفل اسود
1 ملعقه صغيرة كمون
1 ملعقه صغيرة كزبرة ناعمه
2 ملعقه كبيرة عصير ليمون
2 ملعقه كبيرة زيت زيتون

الطريقه:
- نقطع الكوسى والجزر شرائح رفيعه بواسطه قشار البطاطس
- نجهز التتبيله بخلط عصير الليمون والزنجبيل والثوم والملح والكمون والكزبرة والفل الاسود وزيت الزيتون وممكن او جبينا نضيف الشطه او الكارى
- نقطع الفيليه الى قطع طويله بحجم الاصابع ثم نضعها ف التتبيله والافضل ترك القطع ف التتبيله لاطول وقت ممكت
- نفرد شرائح الجزر والكوسى ثم نضع فوقها قطعه السمك ونرش عليها ففلفل اسود ثم نلف عليها الشرايح ع السمك بهدوء
- ننضع قليل م الزيت ف مقلاه ع النار ثم نضع قطع السمك ونرش عليها بعض قطرات من الزيت ونغطيها ونتركها لبضع دقائق حتى تنضج