المكونات
2 كوب ارز بمستى
1\2 حزمه نعناع اخضر
1\2 حزمه بقودنس
1\2 حومه كزبرة
1\4 ملعقه صغيرة كركم
1 قرن فلفل اخضر
2 فص ثوم
2 ملعقه كبيرة سمن
2 ملعقه كبيرة زيت
1\4 كوب كازو
1\4 كوب زبيب
الطريقه:
- تنقع الرز ف ماء وملح لمده ربع ساعه
- نسلق الرز نص سلقه فى ماء وزيت
- نضع ف قدر زيت وسمن ثم نحمص فيه الكاجو الى ان يصبح ذهبى ثم نشيله ونضع ف نفس الزيت والزبيب ونتركه قليلا ثم نشيله ونغلق النار
- نضع ف الخلاط الكزبرة والنعناع والفللفل والبقدونس والثوم والكركم ونضع لها قليل م الماء حتى يساعد ع خلط المكونات مع بعضها ثم نضعها ف نفس القدر ونشعلها
- نضع الرز ف نفس القدر ونحركه قليلا مع الصلصه ثم نغطيه ونتركه ع نار هادئه لمده 1\2 ساعه