3 كوب دقيق
ملعقه كبيرة خميرة فوريه ناعمه
ملعقه صغيرة بيكينج بودر
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة اوريجانو
3 ملاعق كبيرة حليب مجفف
3 ملعقه كبيرة سكر
1\4 كوب زيت ذرة
كوب ماء دافىء جدا
بيضه
الحشو:
كوب جبن فيتا او شيدر
حبه كبيرة صفار بيضه
1\2 كوب بقدونس مفروم

الطريقه:
- تضع حوالى 2و1\2 كوب م الدقيق ف العجان مع الخميرة الفوريه والسكر والحليب المجفف والبيضه و1\4 كوب زيت ونشغل العجان ع سرعه بطيئه ونضع المياه بالتدريج والاوريجانو والملح ثم اطلعها والمها ع شكل كرة وتوشع ف طبق مدهون وتغطى بقطعه من النايلون فى مكان دافىء لتخمر ويتضاعف حجمها
تقطع العجينه بالسكينه الى نصفين ثم اى مكعبات وتشكل عادى شكل كورة وتكون قطع متساويه وتفرد فرده بسيطه بالنشابه
- نضع صفار البيض ع الجبنه والبقدونس وتهرس وتوزع ع العجينه ف الوسط وتوضع العجينه ف الققالب وتترك مفتوحه ثم تغطى بالنايلون وتترك لتخمر 15 دقيقه
- توضع ف الفرن ع حرارة 190 لمده 12-15 دقيقه لتصبح ذهبيه اللون