المكونات:
50IMG جم لحم خروف
حبه كبيرة بصل ارباع
1\2 حبه متوسطه طماطم
1\2 حزمه بقدونس
ربع حزمه شبت
1\2 حبه فلفل اخضر حله
ملعقه طعام بهار مشكل
ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود ناعم
1\2 ملعقه صغيرة شطه
ملعقه صغيرة كزبرة ناعمه

الطريقه:
نفرم اللحم مع البصل والبقدونس والفلفل الاخضر والشبت و البصل جميعا ونضيف ليهم تتبيله البهارات المذكورة
نشبكها ف الاعواد الخشب
ونشويها بالشوايه ونقلبها كل شوى ونغطيها حتى تبقى طريه وتنضج تماما
- نقدمها مع السلطه الخضراء والحمص وصلصه الطحيه والبطاطا المقليه