مقادير العجينه :
21\2 كوب طحين
1 ملعقه كبيرة خميرة
1 ملعقه صغيرة ملح
1 ملعقه كبيرة سكر
1\4 كوب زيت
1 كوب ماء دافىء
مقادير التغطيه:
زيتون اسود
فلفل اخضر
روبيان مسلوق
صلصه البيتزا
بعض م جبن الموزاريلا

الطريقه :

العجينه:
يوضع ف العجانه 2 كوب طحين فقط ف البدايه ثم الخميرة والسكر والملح وتخلط
- يضاف الماء الدافىء والزيت ويخلط ثمك يضاف باقى الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينه
- تكور وتترك لتخمر
- يرش سطح طحين وترش العجينه بالطحين وتفرد بالنشابه ع حجم الصينيه البيتزا
- يتخلص م الطحين الزيادخه ثم تنقل ع الصينيه وتقطع م الوسط ع 8 قطع ثم توزع الحشوة
- تفرد الصلصه ثم الفلفل الاخضر ثم الروبيان ثم الزيتون الاسود ثم الجبن
- تؤخذ الاطراف وتثنى ويضغ طعليها ثم تغطى البيتزا بالنايلون وتترك لترتاح حوالى 15 دقيقه
- تدخل الفرن ف حرارة 190 م 15-20 دقيقه حتى تاخذ لوم ذهبى
- تنقل ع طبق التقديم