2 كوب دقيق
3 حبه كبيرة بيض
1 ملعقه صغيرة ملح
1 ملعقه كبيرةزيت زيتون
ماء حسب الرغبه
الزعفران
الكركم
ماء الشمندر
ماء السبانخ
صلصه مكرونه جاهزة

الطريقه:
- نضع 2 كوب م الطحين والملح والزيت والبيض ونخلط مع اضافه الماء اذا احتاجت العجينه وممكن نضيف ماء السبانخ او ماء الشمندر لتعطى لون
- نغلفها ونتركها فترة ترتاح ثم نرشها بالطحين ثم نفردها بالجهاز ع اوسع مقاس وندخلها عده مرات وكل مرة نرشها بالطحين
- بعد ان تطحن رقيقه نرشها برضو بالطحين ونشكلها بالشكل اللى نحب ثم نتركها لتجف او نطبخها مباشرة حسب الرغبه