جِص باريس مسحوق أبيض عندما يُخلط بالماء يكون معجونًا ، ويُصبح صلبًا في دقائق. هذه المادة تستخدم في صبّ التماثيل، وللصبّات الجراحية، ولأغراض أخرى كثيرة. وهي تصنع بتسخين الجبس. وهي حجر مكون من كبريتات الكالسيوم والماء، وعندما يتم طرد الماء جزئيًا، يصبح الجبس ناعمًا يَسْهل تكسيره ليُصبح مسحوقًا وعند إضافة الماء مرة أخرى تتصلب الكتلة، لتصبح مادة كالحجر تشبه الجبس الأصلي.