جُسَيّم إبساي ويسمى أيضا جسيم جيه، وهو نوع من الجسيمات تحت الذرية. ويتكون جُسَيّم إبْساي من كوارك وكوارك مضاد. والكوارك جسيم أولي يتحد مع كواركات أخرى ليشكل جسيمات معروفة بالبروتونات والنيوترونات. وللكوارك المضاد خصائص الكوارك نفسها، ولكنه يحمل شحنة كهربائية مضادة.
وتركيب جُسَيّم إبْساي شبيه بتركيب ذرة الهيدروجين. فكل من ذرة الهيدروجين وجسيم إبْساي يحتويان على جسيمين مرتبطين بعضهما ببعض.كما أن مكونَيْ ذرة الهيدروجينَ، وهما بروتون وإلكترون، ملتصقان كهرومغنطيسيًا. ومن جهة أخرى فإن الكوارك والكوارك المضاد في جسيم إبساي متماسكان بعضهما ببعض بالقوة النووية القوية التي تسمى أيضًا التداخل القوي. فجسيم إبساي لا يحمل شحنة كهربائية، وهو مثل ذرة الهيدروجين تمامًا.

تم اكتشاف جُسَيّم إبْساي عام 1974م على يد مجموعتين من الفيزيائـيين الأمريكيين، كانت كل منهما تعمل مستقلة عن الأخرى،إحداهما بمركز المُسارع الخطي في ستانفورد في كاليفورنيا، والأخرى بمعمل بروكهيفن القومي في لونج أيلاند بنيويورك. وقد أعطى اكتشاف جسيم إبْساي وخصائصه دليلاً قويًا على وجود الكوارك.