الجذر البصلي ساق قصيرة مكتنزة تنمو تحت الأرض، ويعمل أساسًا مستودعًا للغذاء. يقوم الجذر البصلي بتخزين الغذاء الذي تفرزه أوراق النبتة خلال موسم النماء. وفي نهاية الموسم عادة ما تموت الأجزاء العلوية من النبتة، إلاّ أن الجذر البصلي يبقى حيًا. وتتشكل الساق والأوراق فوق الأرض من جديد خلال الموسم التالي، وتتغذى من الغذاء الذي اختزنه الجذر البصلي طوال فترة الشتاء. وينمو جذر بصلي جديد فوق الجذر القديم الذي لا يلبث أن يموت. أما الجذر البصلي الجديد فيستمر في النمو ويعمل في تخزين الغذاء.

تنبت جذيرات بصلية دقيقة من الجذر البصلي الأساسي. ويقوم البستاني بفصل الجذير عن الجذر الأساسي وغرسه، ومن ثم ينمو الجذر البصلي نبتةً جديدة.

الجذر البصلي يشبه بصيلة النبات شكلاً وحجمًا إلاّ أنه يختلف في تركيبه الداخلي. وتشتمل البصلة أساسًا على أوراق لحيمة، أما الجذر البصلي فمعظمه من أنسجة الساق المكسوة بأوراق رقيقة. ومن ذوات الجذور البصلية نبتتا الزعفران السوسيني والدلبوث.