المكونات:
250 جم مكرونه اسباجيتى
2 م ك زيت زيتون
1 حبه كبيرة بصل شرائح
1 فص ثوم مفروم
2 راس كبير بروكلى مقطع
10 حبات كبيرة مشروم وشرائح
4 حبات كبيرة طماطم مفروم
1 كوب ريحان اخضر مفروم خشن
1\2 كوب زيتون اسود شرائح
4 حبه كبيرة بيض
1 كوب حليب
1 م ك ملح
1 م ك اوريجانو
1\4 كوب جبن رومى او بارميزان ناعم
4 كوب جبن مورزريلا
3 م ك بقسماط

الطريقه:
ناخذ نص باكيت اسباجيتى ويمكن المكرونه الصغيرة
ونضع المكرونه ف ماء مغلى ع النار ثم نضيف 2 ملعقه صغيرة زيت زيتون او ذرة وتترك ف نار قويه ونحرك م فترة لفترة
نسخن زيت ع مقلاه واسعه نضيف شرائح البصل ثم الثوم الى ان يدبل البصل ثم نضيف المشروم ثم البروكبى الى ان يطرا ونضيف الطماطم ثم الاوريجانو او زعتر ورشه ملح قليل لان الجبن ملح ثم الفلفل وريحان
- نخلط الحليب والبيض ف كورة ونضيف فلفل اسود ثم جبن بارميزان ونحرك
- بعد ان نسلق المكرونه نضيفها الخضار ونضعه ف الطبق ونضيف خليط البيض ونرش الريحان ثم الجبن المورزريلا والزيتون ثم رشه بقسماط ونغلف الطبق بورق الالومنيوم لمده 20 دقيقه ثم نكشف الطبق لمده 10 دقائق