المقادير:
2 ملعقه كبيرة زيت
2 ملعقه كبيرة زبده
1 حبه كبيرة بصل مفروم شرائح
1\4 كوب عدس اصفر
1 حبه متوسطه بطاطس مقطع
3-2 قطعه قرع مكعبات
2 ملعقه كبيرة دقيق
5-6 كوب مرق
2 ملعقه كبيرة معجون طماطم
2 ملعقه صغيرة ملح
1\4 ملعقه صغيرة فلفل اسود
1\2 ملعقه صغيرة كركم
1\2 كوب كريمه

الطريقه:
ف قدر ستانلس سخنى الزيت والزبده واضيفى البصل والثوم وقلبى الى ان تصبح ذهبى اللون واضيفى الدقيق وقلبى ليختلط
- اضيفى العدس والبطاطس والقرع وقلبى ليتشوح ويصبح ذهبى بعض الشىء واضيفى المرق والمعجون والملح والفلفل والكركم وغطى القدر واطهى الى ان ينضج القرع وضعيه ف الخلاط واطحنيه واعيدى الى القدر واضيفى الكريمه وسخنيه وقدميه