المقادير

{ 5 كوب دقيق
{ كوب حليب
{ ملعقة صغيرة خميرة بيره
{ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
{ زيت للقلي

الطريقة

1. تخلط جميع المقادير مع بعضها تم تترك حتى تخمر.
2. بعد ذلك تفرد بالنشاب وتقطع بكوب وتقلى فى زيت غزير.
3. بعد أن تبرد تشق بالسكين وتحشى بتين وهريسة حرا وزيتون وصحتين وهنا.