المكونات:
2 حبه متوسط بطاطس
3 حبه كبيرة افوكادو
2 حبة كبيرة طماطم مفرومه
1 عود بصل اخضر مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقه صغيرة ملح
1\4 ملعقه صغيرة فلفل اسود
2 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم
1 قرن فلفل حار مفروم
1 حبة صغيرة فلفل احمر حلو مكعبات صغيرة
1 حبه صغيرة فلفل احمر حلو مكعبات صغيرة

الصلصه:
2 ملعقه كبيرةخل
2 ملعقه كبيرة خل بالسميك
2 ملعقه كبيرة عصير ليمون
1\2 كوب زيت زيتون
1 ملعقه صغيرة ملح

الطريقه:
- نقطع الافوكادو الى نصفين بالعرض ثم نفرغها من النص ويمكننا وضع عصير الليمون ف هذه المرحله ونضع اللب ف طبق ونقطعه قليلا
- نقطع البطاطس بعد سلقها الى مكعبات ثم نضعها ع لب الافوكادوا ونضع معها فلفل الاخضر وفلفل الاحمر والبصل والثوم والطماطم والكزبرة والبقدونس ونخلط جميع المكونات جيدا
- نضع قليل م الحشوة داخل الافوكادوا
- لتجهيز الصلصه تخلط الزيت والخل وخل البلسميك والملح والفلفل الاسود وعند التقديم نصب قليل م الصلصه ع قطع الافوكادو