المقادير:
4-6 حبة طماطم
2-3 حبه كبيرة افوكادو
2 ملعقه كبيرة عصير ليمون
1\2 حزمه ريحان اخضر
2 فص ثوم
ملعقه كبيرة ملح
1\4 كوب خل بلسمك
1\2 ملعقه صغيرة سكر
4 ملعقه كبيرة زيت زيتون
- ملعقه كبيرة ملح
20IMG جرام جبن فيتا
1\2 ملعقه صغيرة او ريحانو

الطريقه:
- تفتت الجبنه والاوريجانو مع بعض وتكور الجبنه
- يقشر الفوكادو مثل البرتقال ويقطع الى نصفين ونشيل البذرة ويقطع الى شرائح او مكعبات متساويه
- تقطع الطماطم الى شرائح
- يدق الثوم والسكر والملح فى الهون مع زيت زيتون - خل البلسمك- خل ابيض وعصير ليمون ورشة فلفل اسود حتى يهرسوا تماما
- تفرد شرائح الطماطم ف طبق بشكل دائرى ونضع عليها الافى الوسط ونضع الجبنه ثم نوزع الصوص