المكونات:
3 بيضات بحرارة الغرفه
كوبا سكر
كوب زيت نباتى او زيت ذرة
3 اكواب دقيق لجميع الاستعمالات
- ملعقتان صغيرتان بيكينغ باودر
ملعقه صغيرة برش ليمون حامض
رشة فانيلا
كوب سفن اب او ماء صودا
شرائح ليموت حامضه للزينه
كرز احمر محلى للزينه

صلصه الليمون الحامض:
كوب سكر ناعم
2-3 ملاعق طعام ماء
ملعقه طعام عصير ليمون حامض
بضعه قطرات م ملون طعام اصفر

الطريقه:
- يخفق السكر مع البيض فى خلاط الكاتو حتى يصبح لونه اصفر شاحب
- يضاف اليه الزيت ويرش الليمون والحامض والفانيلا والبيكينغ باودر والدقيق
- بعد ذلك يضاف كوب السفن اب ويخلط مع المزيج
- يدهن قالب الكاتو بالزيت ويرش فوقه دقيق
- يصب خفيق الكاتو فى القالب ويخبز لمده 30-235 دقيقه ف فرن محمى للدرجه 350 فرنهايت و18- مئويه حتى يحمر سطحه قليلا ويستوى م الداخل
- يترك الكاتو جانبا حتى يفتر ثم يقلب فوق منصب معدنى فوقه تصب صلصه الليمون الحامض ويترك لتسيل ع الحاوف
- يزين الكاتو بشرائح الليمون الحامض والكرز