المقادير:
1\2 كوب زبده لينه
2\3 كوب سكر
1 بيض
1 و1\2 كوب دقيق
ملح
3 ملعقه كبيرة بودرة كاكاو خاص بالمطبخ
للدهن والتزيين:
بياض بيض
ماء
فستق مجروش او سكر خشن للتزيين
شيكولاته سايحه للتزيين


الطريقه:
- - تخفق الزبده ف وعاء بالمضرب الكهربائى ويضاف اليها السكر وتخفق باستمرار لتصبح هشه كالكريمه
- يضاف البيض ويخفق جيدا حتى تندمج المواد
- يخلط الدقيق مع الملح والكاكاو وفى وعاء منفصل
- يضاف خليط الدقيق الى خليط الزبده ويخلط حتى تندمج المكونات جميعها
- يقسم العجين الى كرات صغيرة الحجم ف حجم اكبر قليلا م عين الجمل
- تفرد وتمد الكرات ع سطح مرشوش بقليل م الدقيق وتبرم ع هيئه اسطوانه طويله ويرص ف صاج مع عمل شكل قلب تتقابل فيه الاطراف
- يدهن السميط ببياض البيض المخفوق مع قليل م الماء ويرش عليها الفستق المجروش او السكر الخشن
- يخبز ف الفرن حرارته 180 درجه لمده 10-15 دقيقه
- عند التقديم تزين بالشيكولاته السايحه