المقادير:
1\2 م ك ملح
ك ماء
1\4 م ك رده نخاله ناعمه
1 م ك خميرة
4 كوب دقيق

الطريقه:
- تعجن مقادير الخبز ف العجانه مع بعضها البعض حتى تندمج
- تقسم العجينه وتكور ثم تترك لتخمر
- تفرد بالنشابه ع سطح مرشوش دقيق ع شكل اقراص دائريه
- توضع اقراص الخبز فى صوانى بها رده خشنه نخاله وتترك لتخمر
- تخبز ف الفرن مباشرة ع طوب حرارى او حجر بيتزا ف حرارة 250 لمده 8 دقائق او حتى تحمر