المقادير

{ 5 بطاطس غير مقشر
{ 1مكعب خلاصة مرقة الدجاج
{ بهارات وملح
{ بقصماط
{ زيت للقلي

الطريقة

1. يقطع البطاطس قطع سميكة من دون تقشير.
2. ثم يسلق ونضع عليه خلاصة مرقة الدجاج وبهارات وملح لمدة 5 دقائق.
3. ثم يرفع عن النار ويصفى من الماء وينثر عليه بقصماط.
4. ثم يوضع في ثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. بعدها يقلى في زيت.