المقادير:
كوب زيت نباتى
60 جم زبده تقطع مكعبات
8 فصوص ثوم تقشر
حبتان من الفلفل الاحمر الحار الصغير تزال بذورهما وتفرمان جيدا
20 حبه روبيان متوسط الحجم يقشر وتبقى ذيوله موصوله
ملعقتان من بقدونس المفروم

الطريقه:
- يقسم الزيت بين 4 صحون حراريه ويضاف مكعب زبده لكل منها
- تزال من ظهور الروبيان الخبوط ويدق فصان ثوم فى كل صحن ويوزع الفلفل بالتساوى عليها لتسخن الصحون ف فرن معتدل وحين تذوب الزبده وتصدر فقاعات بلقى بكل 5 حبات روبيان ف صحن وتشوى حتى تصبح ورديه اللون تنضج لتقدم بعد نثر البقدونس على الروبيان ف الصحون الاربعه