المقادير:
ملعقتان م الزيت النباتى
حبة بصل متوسطه تفرم
حبة فلفل احمر بارد كبيرة تفرم
حبتان كوسا تفرمان
علبه زنه 425 جم طماطم
علبة زنه 425 تونا محفوظه بالماء والملح تفتت
حبتا م بطاطس تفرمان خشن
125 جم جبنه شيدر

الطريقه:
-يحضر الفرن بدرجه 120 درجه ويسخن الزيت ف قدر ويضاف البصل والفلفل والكوسا وتحرك ع نار عاليه ل3 دقائق حتى تصبح طريه
- تضاف الطماطم بعد هرسها قليلا ف سائلها وتقلل الحرارة وتترك لثلاث دقائق ثم تضاف وتحرك مع الخليط التونا ثم يفرغ الخليط فى طاجن حرارى سعه 6 اكواب ويمد الخليط ثم تجفف البطاطس جيدا وتخلط بالجبنه وتمد لتعطى خليط التونا ثم توضع الطاجن ف الفرن ل 25 دقيقه او حتى يتحمص سطحه فيقدم ساخن او بارد