المقادير:
ملعقتان م الزيت النباتى
1\2 كجم لحم بقرى يقطع شرائح طوليه
1\2 كوب ماء
حزمة قرون فاصولياء طويله تشذب وتقطع 5 سم

التتبيله :
50 جم بذور كزبرة
4 فصوص ثوم
ساق كرفس مفروم
ملعقه سكر اسمر
ملعقه م التمر الهندى المركز
الطريقه:
- توضع جميع مقادير التتبيله ف الخلاط وتدور لعده مرات حتى تصبح طريه
- توضع شرائح اللحم ف وعاء زجاجى وتضاف التتبيله وتخلط بها جيد ا ثم تغطى الوعاء ويترك لساعه ع الاقل قبل الطهى
- يسخن الزيت ف قدر كبير ليضاف اللحم المتبل ويحرك حتى يتحمر جيدا وينضج ثم يضاف ماء وحال يغلى تقلل الحرارة وتضاف الفاصولياء المقطعه وتترك القدر ل 5 دقائق ثم تصبح الطبخه جاهزة لتقدم وهى ساخنه