المقادير:
30 جم زبده
3\4 كجم بطاطس تقطع حلقات خفيفه
3 حبات كراث صغيرة تقطع شرائح خفيفه
20 جم زبده اضافيه
حبة فلفل احمر بارد كبيرة تقطع شرائح
3\4 كجم لحم بقر مفروم ناعم
ملعقه زيت
كوب م حساء الطماطم المركز
1\3 كوب كريمه
قليل م جبنه الشيدر المبشورة

الطريقه:
- يحضر الفرن بدرجه 180 م وتذاب الزبده ف قدر كبيرة وتضاف البطاطس وتطهى ع نار متوسطه الى عاليه مع تقليبها عدة مرات خلال 5 دقيقه ثم تخرج م القدر ويضاف البصل والكراث ويحركان حتى يصبح البصل طريا فيخرجا م القدر
- يسخن الزيت ف القدر ويضاف اللحم ويطهى ع نار عاليه ل 5 دقائق او حتى يتحمر وتتبخر سوئله مع استخدام شوكه لتفكيك الكتل اذا ما تكونت ثم يضاف حساء الطماطم والكريمه ويقلب الخليط ع النار حتى يختلط جيدا مع اضافه الملح المطلوب
- يفرغ خليط اللحم ف طاجن حرارى سعه 6 اكواب ويسوى داخله ثم يغطى بخليط م البطاطس وخليط م الكراث وشرائح الفلفل ثم تنثر الجبنه ويوضع ف الفرن لنصف ساعه ويخرج الطاجن بعد اكتساب البطاطس قليلا م اللون البنى