المقادير:
ملعقه كبيرة م مسحوق البهارات الخمسه
ملعقتان كبيرتان نشا
250 جم فيليه دجاج مقطع مكعبات
3 ملاعق كبيرة زيت
حبة بصل
225 جم ارز حبة طويله
1\2 ملعقه صغيرة كركم
كوبا مرقه
ملعقتان كبيرتان ثوم محمر
الطريقه:
- يخلط مسحوق البهارات الخمسه مع النشا فى وعاء عميق ثم تضاف قطع الدجاج وتخلط جيدا بالمسحوق ثم ترفع ويزال عنها الزائد
- توضع ملعقه كبيرة من الزيت ف مقلاه عميقه ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب لمده 5 دقائق او حتى تصبح بنية اللون ثم تضاف ملعقه اخرى م الزيت ويضاف البصل المفروم ويقلب لمده دقيقه

- يضاف الارز المغسول والمنقوع مع الكركم وكذلك تضاف مرقة الدجاج ثم تترك حتى تغلى وبعدها تخفف النار وتترك ع نار هادئه لمده 10 دقائق او حتى ينضج
- قبل الغرف مباشرة يضاف الثوم المحمر والفمروم ثم يقلب بهدوء ويغرف ف صحن التقديم ويقدم