المقادير:
3 بيض مخفوق
1\4 كوب حليب
1 ملعقه صغيرة زيت نباتى
1\4 كوب دقيق
1 ملعقه صغيرة بيكينج بودر
2 كوب بقدونس مفروم
1\2 كوب كزبرة مفرومه
1\2 كوب بصل اخضر مفروم
1 فص ثوم مفروم
1\2 ملعقه صغيرة كمون مطحون
1\4 ملعقه صغيرة شطه
1\4 كوب زين نباتى

الطريقه:
- يضاف الحليب والزيت والدقيق والبيكينج بودر الى البيض المخفوق ويمزج الخليط جيدا
- يخلط البقدونس المفروم والكزبرة المفرومه والبصل الاخضر
- يقلب الثوم المفروم مع الكمون والملح والفلفل والشطه ويضاف الى خليط البيض
- يمزج البقدونس جيدا مع باقى المحتويات حتى يتجانس
- - يسخن الزيت ف مقلاه قطرها حوالى 22 سم
- - يضاف الخليط الى الزيت بانتباه بحيث يتكون اللفرص ويكون متساوى
- - توضع المقلاه ف فرن حرارته 350 درجه لمده 20 دقيقه او الى ان ينضج