المقادير:
4 كاسات دقيق رقم 1
1 و 1\2 م ط خميرة
1 م ص ملح
2 م ط حليب نيدوا
2و1\2 م ط سكر
1 م ط مارجرين او زبده
بيضه
1\3 كاس زيت
1و1\3 كاس ماء

الطريقه:
تنخل المواد الجافه وتعجن مع الزيت والمارجرين ثم تضاف البيضه وتخلط المقادير جيدا يضاف الماء وتعجن حتى تتكون لدينا عجينه ناعمه تترك لتتخمر مدة 10 دقائق فقط يرش السطح بقليل م الدقيق وافرد العجينه ع شكل مستطيل وتمسح بزيت الزيتون وترش بالزعتر وتلف ع شكل رول وتوضع فى قالب مستطيل بايركس او تيفال وتزين باوراق البقدونس وتغطى لتخمر تقريبا ربع ساعه او حتى يتضاعف حجمها وتخبز فى الفرن