المكونات :
4 اكواب ونصف حليب
كوب سكر
ملعقه طعام برش ليمون
5 بيضات

الطريقه:
- تخفق الخمس بيضات جيدا وتسكب فوق المزيج المغلى
- يوضع كوب م السكر ف قدر عميقه ع نار خفيفه ويحرك حتى يتحول الى كراميل
- يمد الكراميل على قعر وجوانب القالب
- يسكب مزيج الحليب وبرش الليمون الحامض فى القالب
- تملا طنجرة بعد الضغط بماء الساخن حتى ارتفاع 2 سم ويوضع فيها القالب يغطى القالب وتغطى الطنجرة الضغط وتترك الطنجرة ع النار لمده 10 دقيقه
-ترفع الطنجرة عن النار ويرفع الغطاء عن القالب بعنايه ثم يترك محتواه حتى يبرد ف البراد مده 5 الى 6 ساعات او اكثر
- يقلب القالب راسا ع عقب ويزين بشرائح الموز ويقدم بارد