المقادير:
1 كيله بيض
1\2 كيله زيت
1\2 كيله مارغرين
1 كيله سكر
1 ملعقه صغيرة فانيليا
1 حفنه فواكه مصبرة
قشور ليمون
1 كيس ونصف خميرة
1 كاس مايزينه
فرينه

التزيين:
صفار بيض
قهوة مركزة

الطريقه:
- ف اناء ضعى الزيت والزبده
- اضيفى السكر والبيض والفانيليا وقشور الليمون والفواكه المصبرة والمايزينه والخميرة واخلطى الكل بواسطه الخلاط اليدوى
- اضيفى فرينه تدريجيا حتى الحصول على عجينه لينه
- ف وعاء صغير اخلطى صفار البيض والقهوة المركزة
- شكلى حربوشا طويلا م العجينه
- ضعيه ف صينيه مدهونه بالزبده ومرشوشه بالفرينه ثم اطلى بخليط صفار البيض
- زينيه بخطوط بواسطة سكين او شوكه
- اطهيه ف فرن مسخن 180 درجه مده 30 دقيقه عندما يكسب اللون الذهبى قطعيه الى قطع واطهيه م الجوانب