العجينه :
3 كيلات الفرينه
1 كيله مملوءه مارغرين ذائبه
1 كيله سكر ناعم
1 صفار بيض
1 ملعقه صغيرة فانيليا
1 ملعقه صغيرة حبة حلاوة
ماء زهر
1 قرصة ملح
الحشو:
تمر دون علف (غرس)
جلجلان
1 ملعقه كبيرة زيت
التزيين :
جلجلان
حبة حلاوة


الطريقه:
ف اناء اخلطى الفرينه والسكر والملح والفانيليا والمارغرين وحبة الحلاوة وصفار البيض اخلطى الكل جيدا
- اضيفى الماء وماء الزهر تدريجيا حتى الحصول على عجينه سهله الاستعمال اتركيها ترتاح 30 دقيقه
- حضرى الحشو: اطهى الغرس بالبخار ثم اخلطى مع الجلجلان والزيت وشكلى حرابيش رقيقه
- شكلى حربوشا من العجينه طوله 7 سم ثم ابسطيه
- ضعى ف الوسط حربوشا من الحشو
- اغلقيه جيدا ولفيه للحصول على حربوش مرة اخرى
- لفيه حول سدادة وقطعى الزائد بواسطة سكين
- زينيها بواسطة النقاش
- ذريها بالجلجلان وحبة الحلاوة ثم اطهيه فى فرن مسخن 160 درجة مده 20 دقيقه