المقادير:
كيلو لحم دجاج مفرو
كوب فتات خبز طازج
ملعقه كبيرة كزبرة مطحونه
اربع حبات بصل اخضر مقطعه شرائح
كوب كزبرة مفرومه
3 ملاعق كبيرة صلصه حارة
ملعقتا عصير ليمون كبيرتان
زيت للقلى


الطريقه:
- يسخن الفرن ع درجه حرارة 20IMG د.م ويخلط الدجاج المفروم بفتات الخبز ف وعاء كبير
- يضاف البصل الاخضر والكزبرة المطحونه والطازجه والصلصه وعصير الليمون ويخلط جيدا ومن ثم تعمل كرات بحجم الجوزة
- يسخن الزيت ف مقلاه عميقه وتقلى الكرات ع النار عاليه حتى يصبح ل ونها بنى من جميع الجهات ثم تخرج لتوضع ف صينيه شواء وتشوى ف فرن حتى تنضج تماما لمده 5 دقائق وتقدم ساخنه