المقادير:
حبة خبز لبنانى صغير الحجم
حبتا خيار تقشران وتقطعان الى شرائح
نصف حبة خس تغسل وتفرم فرما ناعما
حبتا بصل اخضر تفرمان
نصف باقه بقدونس طازج يفرم جيدا
3 ملاعق طعام نعنع طازج يفرم جيدا
فلفل حلو احمر اللون طازج يقطع شرائح طوليه لتزيين السلطه
نصف كوب زيت زيتون
فصان ثوم يسحقان
فلفل اسود مطحون وملح

الطريقه:
- يقطع الخبز الى قطع صغير ويرش بالماء ويحمص ويوضع ف وعاء مع الخيار والخس والبصل الاخضر والبقدونس
- يخلط عصير الليمون والزيت والثوم والفلفل ف وعاء وتخلط جيدا ثم ترش فوق السلطه وتزين بشرائح الفلفل الاحمر