المقادير:
4 حبات تفاح
ملعقتا عصير ليمون
40 جم زبده منزوع الدسم
60 جم سكر بنى
حبة برتقال
عود قرفه مقطع الى نصفين
150 ملم او ثلثا كوب عصير تفاح
225 جم توت احمر
وريقات نعناع للتجميل


الطريقه:

- يقشر البرتقال وتنزع منه البذور ثم يقطع الى شرائح سميكه يرش عليه عصير الليمون ويخلط جيدا
- تسخن الزبده ف مقلاه ع نار هادئه حتى تذاب تماما يضاف السكر ويحرك المزيج حتى يتجانس
- تضاف شرائح التفاح الى المقلاه وتقلب بصورة مستمرة لمده دقيقتين او حتى يطلى التفاح تماما بالسائل السكرى
- تضاف عده شرائح م قشرة البرتقال الى الخليط وكذلك القرفه وعصير البرتقال التى سبق ان اخذها قشرها تسخن المقلاه حتى درجة الغليان ثم تترك ع نار هادئه دقائق مستمرا ف تحريك المحتويات بين فترة واخرى
- يضاف التوت الاحمر ويترك الخليط لمده 5 دقائق اضافيه
- يتم التخلص م قشور البرتقال والقرفه تصب الحلوى ف اناء تقديم وتجميل بنعناع طازج وتقدم ساخنه