المقادير:
450 جم فاكهه صيفيه ملونه (فراوله - توتاحمر-توت اسود-كرز -عنب) تذاب مسبقا اذا كانت مجمده
150 ملم او 3\4 كوب لبن زبادى منزوع الدسم
150 ملم او 3\4 كوب قشطه منزوع الدسم حتى النصف (يمكن الاستغناء عنه ومضاعفه كمية الزبادى)
ملعقه صغيرة فانيليا
4 ملاعق سكر بنى

الطريقه :
- تقسم الفاكهه الى 4 اوان مقاومه للحرارة
- تخلط القشطه مع اللبن والفانيليا وتفرش طبقه سميكه م الخليط فوق الفاكهه ثم ينثر السكر البنى عليها ملعقه واحده لكل اناء
- تسخن المشواه الى درجة حرارة عاليه توضع الاوانى بداخلها 2-3 دقيقه او حتى يذاب السكر ويتحول تماما ويتحول الى كراميله يقدم البرولس ساخنا