المقادير
4 قطع ستيك بقرى
ملعقه صغيرة اعشاب عطريه منوعه جافه
ملح وفلفل اسود

مقادير اليخنه
حبة بصل
فص ثوم
حبة فلفل اخضر حلو
حبة فلفل اصفر حلو
حبة كوسا
10IMG جم فطر مقطع الى انصاف
40IMG جم طماطم منزوعه القشرة ومفرومه
ملعقتا معجون طماطم
ملعقه صغيرة اعشاب عطريه منوعه
ملعقه صغيرة سكر

التحضير:
- يفرم كل م البصل والثوم وتقطع حبات الفلفل الحلو وكذلك الكوسه الى قطع صغيرة اما الفطر فيقطع الى انصاف
- توضع الخضروات جميعها ف قدر وتضاف اليها الطماطم ومعجون الطماطم والاعشاب العطريه والسكر تتبل وتسخن ع نار هادئه لمده 20 دقيقه
- تتبل الستيك وتنثر عليها الاعشاب العطريه وتشوى لمده 12-15 دقيقه
تقلب خلالها ع الجهه الاخرى وتنثر عليها الاعشاب
- يقدم الاستيك ساخنا مع يخنى الخضروات وبطاطس مشويه