ينقع الفول ف الماء نحو 12 ساعه ثم يسلق حتى النضج ع ان يبقى متماسكا ويؤكل مقشرا مع الملح ويشرب ممرقه مع عصير الليمون والملح ويعرض ف ايام الاعياد