- ينقع الفول المدمس نحو 12 ساعه ثم يغسل بالماء البارد ويوضع ف وعااء الطبخ مع قليل م بيكربونات الصودا ويسلق وبعد نضجه يصب ف طبق ويضاف اليه الثوم المدقوق وحمص الليمون او الخل وزيت الزيتون (يمكن وضع لبن ع وجهه او قطع طماطم وبقدونس ناعم )