المقادير
1\2 ك كالمارى (نوع م السمك)
2 ملعقه كبيرة زنجبيل
نشا
4 ملاعق زيت نباتى
1\2 كوب بصل اخضر مقطه دوائر
20IMG جم بروكلى
كوب جزر مقطع مكعبات
ملعقه خل ارز
2 ملعقه سكر
2 ملعقه زيت
2 كوب مرقة سمك

الطريقه:
- نضع الكالمارى مع نصف كمية زنجبيل ف اناء ثم نضيف اليهما خل الارز والنشا ونتركها لمده 20 دقيقه
- ننقع الفطر الاسود الصينى بالماء البارد لمدة 1\2 ساعه
- يحمى الزيت ف اناء ع النار ثم نضع البصل الاخضر والزنجبيل المتبقى والبروكلى والجزر والفطر المصفى
- نترك الاناء ع النار بلا غطاء حتى يتخفض مستوى المرقه فنضيف عندها الملح والسكر ثم كاللمارى وزيت السمسم ونخلطها جيدا ونقدمها ساخنه