المقادير
ك سبانخ
1\2 كوب زبده
4 بيضات
كوب كريمه طازجه
3\4 لتر لبن
ملعقتى دقيق
ملح
بهارات
جوز الطيب

الطريقه :
- ضعى اناء به ماء مغلى
- قطعى السبانخ وضعيها ف الماء الساخن لمده 5 دقائق
- قلبى الدقيق ف الزبده ع نار هادئه 5 دقائق
- صبى فوقها اللبن البارد والملح والبهارات وجوز الطيب المبشور
- اغلى هذا المزيج ع نار هادئه
- اضربى السبانخ ف الخلاط واضيفى ملعقتين م المرق
- اخفقى البيض وضعيه ف السبانخ
- امسحى الفطائر بالزبده واملئيها بحساء السبانخ ثم ضعيها ف صينيه الفرن
- اسكبى ماء ف الوعاء حتى ارتفاع الفطائر ثم اغليها ع نار قويه ف الفرن
- اضيفى بعد ذلك الكريمه الى المرق ثم اغليها لمده 2 دقيقه
- اخرجى الفطائر واسقيها بالسائل وقدميها