المقادير
نصف ك سبانخ
ملعقه زبده كبيرة
فصان م الثوم المفرى
كوب بشاميل
ملعقه جبن رومى مبشور

الطريقة
تقطع السبانخ قطعا مناسبه وتسلق ف الماء المغلى المملح حتى تنضج ثم تصفى م ماء السلق
يحمر الثوم ف قطعه م الزبده وتضاف السبانخ ويقلب الخليط حتى يتشرب كل السائل
يضاف الجبن الرومى المبشور الى البشاميل ويقلب ويضاف الملح
تدهن صينيه فرن بالزبده وتوضع فيها السبانخ ثم البشاميل وتقلب وتوضع ع السطح قطع الزبد ثم تزج ف الفرن