المقادير
ملعقه ثوم مدقوق
نصف ك ورق سلق
نصف ك ضلوع بالطحينه
كوب ارز منقوع ومصفى
نصف كوب بقدونس مفروم
ملعقه نعناع مفروم فرما ناعما
2 ملعقه بصل مفروم
3\4 كوب زيت زيتون
ملح
كمون
فلفل


الطريقة:
- يشوح البصل ف الزيت وعندما يصفر نضيف الثوم وبعد دقائق نضيف الارز
- يقلب الارز مع البصل والثوم ثم يضاف الحمص المسلوق والبهارات المذكورة وبعد بضع دقائق نضيف الكزبرة ونحرك وعندما نرى ان المواد ستلصق بقاع الاناء نضيف عصير الليمون
- نسلق ورق السلق ثم ننشرها ع طاوله التطبيق
- نضيف البقدونس الى الحشوة و نتتبع خطوات الحشو