المقادير
ك سلق
4 اكواب طحينه
2 ملعقه صنوبر مقلى
نصف كوب زيت زيتون

الطريقه:
1- يغسل السلق جيدا ويستعمل لذلك المطهر
2- لابد م التنظيف الجيد للاوراق السلق وذلك للتاكد م خلوها م الحشرات
3- نفصل الورق عن الضلوع وننزع م الاخيرة الخيوط الموجوده ع طولها ونقطعها الى مربعات متوسطه ومتشابهه الحجم
4- تسلق هذه القطع ف الماء وعندما تنضج تصفى وتوضع ع قطعة قماش لتجف تماما ولا تعصرها بالايدى حتى لا تنكسر وكلما ازدادت جفافا كلما حصلنا ع نكهه افضل فيما بع د
5- تخلط هذه المربعات مع الطحينه وتسكب ف اناء ويوضع ع سطحها زيت الزيتون والصنوبر المقلى