المقادير
150 غ فرينه
150 غ سكر عادى
150 غ زبده او مرفرين
3 بيضات
مبشور ليمونه
1\2 كيس خميرة كيماويه

طريقة التحضير:
1- اخفقى الزبده مع السكر ومبشور الليمونه وصفار البيض
2- اضيفى الفرينه المغربله مع الخميرة
3- اخفقى بياض البيض حتى يصبح كالثلج
4- ادهنى بالزبده ورشى بالفرينه قوالب صغيرة خاصه بالمدلين املئيهم الى 4\3 بالعجينه
5- اخبزيهم ف فرن ساخن لمده 15-18 دقيقه مع مراعاة عدم فتح الباب