المقادير
30IMG غ فرينه
3 ملاعق لوز مطحون جيدا
3 ملاعق كبيرة سكر
1\2 كاس زبده او مرفرين ذائبه
2 حبات بيض
مبشور ليمون
ملعقه صغيرة بيكاربونات الصودا
قرصه ملح
1\2 فنجان كبير زيت
عسل او سكر ناعم


طريقة التحضير

1- امزجى الفرينه مع اللوز والسكر والملح والخميرة والبيكاربونات
2- اعملى حفرة ف الوسط ضعى فيها البيضات والزبده ومبشور الليمون
3- امزجى كل المواد مع اضافه الفرينه بالتدريج رشى العجينه بالحليب اذا كانت يابسه واذا كانت رخوة اضيفى لها الفرينه
4- ابسطيها فوق لوح مرشوش قليلا بالفرينه حتى يصل سمكها 2 مم قطعيها الى شرائط طولها 20 سم وطولها 1 سم خذى ثلاب شرائط قم ضفريهم لا تضمينهم كثيرا حتى ينضجوا جيدا
5- بللى اطراف الشرائط واضغطى عليهم قليلا حتى لا تنفتح ف المقلاة
6- اقليها ف الزيت متوسط الحرارة
7-قدميها مرشوشه بالسكر الناعم او مغطسه ف العسل المعطر بماء الزهر