مقدمة من مطعم عزائم النجف في العراق/ النجف الأشرف شارع كربلاء.

المقادير

 1 كيلو خيار
 نصف كيلو طماطة
 رأس بصل
 فلفل أخضر
 بهارات حارة (فلفل أحمر)
 زيت
 نومي دوزي
 ملح
الطريقة
1. تقطع الخيار والطماطة والبصل إلى مكعبات.
2. تسكب عليها الزيت والمواد الباقية وتقدم مع خبز فتوش.