المقادير:

2 ملعقة طعام فلفل أسود حب
36 حبة قرنفل (مسمار)
12 عود قرفة
2 ملعقة طعام شمر
12 حبة نجوم اليانسون أو 2ملعقة طعام يانسون عادي
الطريقة:

تطحن جميع هذه المقادير طحناً ناعماً وتحفظ في علبة
محكمة الإغلاق وفي مكان جيد التهوية .


ملاحظة : هذه صور بعض البهارات المستخدمة :
1- نجوم اليانسون
2- اليانسون العادي
3- شمر
4-قرنفل