المقادير:

يسمى ( Cabbages ) يستخدم مع السلطات والحشوات والخضار واللحوم ويمكن حشوه باللحمة المفرومة أو الارز المصري .
له نوعان منه البنفسجي أو مايطلق عليه بالأحمر ومنه العادي الأبيض ...
لكن من مساوئه أنه يسبب غازات بالمعدة ويمكنك تجنب ذلك بإضافة الكمون له ..


الطريقة:

- وطريقة فك ورقه لحشوة :
- قومي بقطع القاعدة التي في اسفله بشكل دائري ثم ابدئي بنزع كل ورقه على حده
- بطريقة فتح الورقه من أعلى إلى أسفل وفي الأوراق الأخيره يمكنك سلقها حتى يسهل فكها ...