المقادير:

3 بطاطس , 3 باذنجان , 3 كوسه , مقطعه مكعبات صغيرة وتقلى . مقادير المرقه : لحمه مفرومه , 4 طماطم مطحون , بصله , ثوم , بهارات , ملح . 2 م ص صلصه


الطريقة:

يحمر البصل والثوم في قليل من الزيت . يقلب معها اللحمه المفرومه والصلصه ويسكب عليها الطماطم لتتسبك جيداً , توضع البهارات والملح . ثم تسكب المرقه على الخضار المقليه وتوضع في الفرن تقريبا نصف ساعه وبالهناء والعافيه .